Espinaca del cáucaso – Hablitzia tamnoides

Se come en fresco o cocinado como si fuera espinacas. Verdura típica del Cáucaso. Su aroma nos recuerda al Cilantro y sus sabor cocinado es suave y apreciado. Cultivo: Le gusta que le pongan un tutor, para que se vaya enramando, de lo contrario cada dos semanas cortar las hojas que vayan saliendo y cocinar o poner en la ensalada, de fácil cultivo. Hábitat: A pleno sol, semisombra. Clima: Tropical. Temperatura mínima: 0º C. Temporalidad: Perenne. Necesidad de riego: Media. Marco de plantación: 70 cm