Diente de león – Taraxacum officinale 

Propiedades:  Depurativa, digestiva, diurética, hepática, aperitiva, anemia, colagoga, colerética.  Contraindicaciones: Úlcera de estómago, piedras en la vesícula, cuando se toman antibióticos, embarazadas sólo como alimento.  Usos Ensalada o 1,5-3 gr por infusión, 2-3 veces al día Cultivo:  Se siembra en primavera o verano, se adapta a todo tipo de suelo y climas, especialmente los fríos. Se planta cada 30 cm. Esta planta es perenne o caducifolia. En otoño/invierno sus hojas se volverán mustias o amarillas e incluso pueden caer completamente. En primavera brotará de nuevo.