Culantro – Eryngium foetidum

Se usa como condimento en cocina Americana, no confundir con el Cilantro. Muy aromático para ensaladas, aromático cocinado. Anti asmático, digestivo, antiinflamatorio. Cultivo: No le gusta estar a pleno sol, sombrear. Cuando salga su flor cortarla para que produzca más hojas, de lo contrario hará semilla y dejará de dar hojas. Hábitat: Semisombra, sombra. Clima: Tropical. Temperatura mínima: 0º C. Temporalidad: Anual. Necesidad de riego: Media. Marco de plantación: 30 cm