Achicoria “Cychorium intybus”

Clima: Frío, temperatura mínima -25 Temporalidad: Bianual Necesidad riego: Baja Marco plantación: 30-60: Tolera bien la sequía, aunque si tiene riego y se atan todas las hojas como si fuera una escarola, se comen sus hojas que son muy tiernas y poco amargas. Hábitat: a pleno sol. Aplicaciones: se puede comer cruda y cocinada, también las hojas en ensalada.