Acelga roja – Beta vulgaris rubra

Cultivada por su color, para las ensaladas, cocinada pierde el color. Cultivo: De fácil cultivo. Si en el momento que empieza a florecer en abril, insistimos mucho en la poda, la planta volverá a crear hojas a partir de junio y la alargaremos un año mas. Si no podemos dejar que haga semilla y por sus semillas. nacerá todos los años. Hábitat: Sol, semi sombra. Clima: Frío. Temperatura mínima: -15º C. Temporalidad: Bianual. Necesidad de riego: Media. Marco de plantación: 40 cm