Acelga amarilla – Beta vulgaris

Es la variedad más buena y tierna de sabor. Contraindicaciones: Contiene oxalatos, vigilar con piedras en el riñón. Cultivo: No tiene problemas de cultivo. Si dejamos que haga semilla, nacerá sola, todos los años. Hábitat: Sol y semi sombra. Clima: Frío. Temperatura mínima: -20º C. Temporalidad: Bianual. Necesidad de riego: Media. Marco de plantación: 40-60 cm