Acedera romana – Rumex scutatus

Tradicionalmente se ha utilizado para aportar su sabor ácido y su vitamina C a las ensaladas. Acedera típica de los Pirineos, sabor y forma de hoja muy apreciada. Cultivo: De semilla nace fácil y no tiene problemas de cultivo. Se adapta, tanto en el suelo como en maceta. Hábitat: A pleno sol, semi sombra. Clima: Frío. Temperatura mínima: -20º C. Temporalidad: Perenne. Necesidad de riego: Media. Marco de plantación: 60 cm