Acedera de Canarias – Rumex versicarius

Tradicionalmente se ha utilizado para aportar su sabor ácido y su vitamina C a las ensaladas. Originaria de Canarias y conocida por ser la acedera que hace las flores grandes y rojas. Cultivo: De semilla nace fácil y no tiene problemas de cultivo. Se adapta, tanto en el suelo como en maceta. Hábitat: A pleno sol, semi sombra. Clima: Frío. Temperatura mínima: -10º C. Temporalidad: Perenne. Necesidad de riego: Media. Marco de plantación: 40 cm