Acedera de canarias – Rumex versicarius

Clima: Frío, temperatura mínima -10ºC Temporalidad: Perenne Necesidad riego: media Marco plantación: 40 cm. Cultivo: De semilla nace fácil y no tiene problemas de cultivo. Se adapta, tanto en el suelo como en maceta. Hábitat: a pleno sol, semi sombra. Aplicaciones: Tradicionalmente se ha utilizado para aportar su sabor ácido y su vitamina C a las ensaladas. Originaria de Canarias y conocida por ser la acedera que hace las flores grandes y rojas.